Ethiopien, das Ursprungsland des Kaffees ,hat eine Fülle edelster Kaffeesorten mit ungewöhnlich würzigen Aromen. Der Yirgacheffe ist der berühmteste und beliebteste Kaffee. In 2200 Metern Höhe wächst dieser Kaffee im Süden in der gleichnamigen Region.
Frisch, blumig, fruchtig und würzig zugleich, verzaubert dieser Röstkaffee zum Erlebnis.unseren Geschmack. Dazu kommt, das er sehr langanhaltend ist und karamellige Nuancen ihn zu etwas besonderem machen.
Wie bei jedem Handwerk benötigt man auch beim Kaffeerösten viel Fingerspitzengefühl und jahrelange Erfahrung.
In unserem Trommelröster werden die Bohnen im traditionellen Langzeitverfahren bis zur Entfaltung der einzigartigen Aromen schonend erhitzt und anschließend behutsam mit Luft gekühlt.
Unsere Qualität entsteht bei nachhaltiger Wirtschaftsweise mit viel Liebe zum Detail.
